當我們CA在一起

再不把這篇生日大餐寫出來，

我可能會被小瓜子暗殺，

所以我趕快來動"筆"～歐不....是動"手" XDD

在一起那麼久小瓜子很少陪我過到生日，

Long D沒辦法（攤手），

難得今年有機會，

所以我們很早就開始找餐廳，

決定去拜訪這間米其林二星的 Providence，

它座落在一個還蠻偏僻的地方，

讓我還蠻驚訝的！

小瓜子博士如是說：因為地租便宜～或許吧！

valet完側門的轉角已可見招牌，

正門口的"扛棒"，

也是要記錄一下的囉！

我們算是第一批的客人，

那時要訂位也只剩最後兩位（有沒有那麼熱門？！）

最誇張的是你如果沒出現，

他會主動在你的信用卡扣錢（100/人） ＝ ＝

裡面擺設算是乾淨整齊，

最前面一桌就是我和小瓜子的位置 *0*

再來送上的是生日特別版菜單，

哈哈哈～

其實就是多了那排祝福克蕾兒小姐生日快樂的字樣，

硬要炫耀 XDDD

菜單分為三部分，

一部分是主廚套餐～服務生有提醒大概要吃三到四小時，

大概會吃到天長地久，

再來是推薦特餐（濃縮版的主廚套餐）

不用吃那麼久的意思 XDD

最後是行銷套餐，

本來我們要選一個推薦搭配另一個行銷，

哈哈哈～還被打槍說兩人要選相同的！

果然米其林餐廳就是很講究，

因為怕這個人菜上完、那個人還在吃，

這樣不禮貌（筆記）！

所以後來我們選擇兩個行銷套餐～共有四道菜，

我們把其中一個主菜換成Wagyu beef (需另加50)

開始上菜囉～～～

首先是開胃菜。。。jelly上面鋪了ginger beer foam，

苦苦的但很刺激味蕾！

很像TACO，

但是外皮換成葉子，

包裹著干貝還有咬起來脆脆的米（類似"蹦米香"）

小小的很好入口，

清香的感覺在嘴巴蔓延開來，

再來是炸鮭魚皮搭配沾醬（上面是碎蔥跟魚卵），

吃起來鹹香有味，

搭配旁邊的沾醬真是一絕！

下面這個看起來很像茶碗蒸的東西，

哈哈哈～但其實它的味道清淡中帶點酸，

很像慕司之類的質感！

作為開胃菜很適合～一點都不厚重！

最後是店家的手工麵包，

總共有三種～

但我選的燻培根（方塊）及另外一個圓麵包，

搭配是奶油和海鹽，

任君搭配！

重頭戲主餐上場，

wild fluke─ 份量不大，但是擺盤真的美麗！

捲起來的比目魚、搭配一些莓類，

入喉那種酸甜的感覺，

真的好美味喔 ^^

第二道是來自Maine的干貝，

搭配甜菜根醬還有一些烤過堅果，

也是好吃到令人流眼淚呀 ToT

第三道菜上場～鐺鐺鐺鐺！

這是額外加價的和牛，

看起來真的很沒份量，

但是麻雀雖小。五臟俱全阿！

一咬下去超JUICY的！

油花好豐富～

花50真的值得！

至於小瓜子吃的則是鴨肉，

旁邊有蘆筍、杏仁當配菜，

我和小瓜子分吃，

他說他吃到的鴨肉有點鹹，

但我的不會，

難道他那塊廚師"下手比較重" XDDD

然後是甜點─chocolate marquise，

就是一塊巧克力布朗尼，

旁邊有一些cream、咖啡慕司還有巧克力啐，

甜甜苦苦，還蠻好吃的！

接近尾聲囉，

店家招待的甜點：軟糖、馬卡龍、多種水果口味的焦糖

這一頓吃下來價格不斐，

但作為米其林餐廳嘗鮮行，

倒也蠻成功的！

雖然來之前就聽說份量不大，

卻也是讓小瓜子和我吃到非常撐，

這頓視覺跟味覺雙管齊下的饗宴真的很適合來慶祝一些大日子！

哈～

最後自肥一下。。。。

祝我自己"18歲"生日快樂 XDD （小瓜子斜眼中。。。）

至於為什麼沒有小瓜子的照片呢？

說也慚愧～出餐廳後，

才驚覺忘了請服務生拍合照了 >< 傷薰~

<附上店家資訊>

Ｐｒｏｖｉｄｅｎｃｅ

323-460-4170

5955 Melrose Ave

Los Angeles,CA90038