當我們CA在一起

這家Republique是我在YELP不經意看到後，

就一直想去吃的店家，

終於在某個禮拜天早上同小瓜子一起來朝聖囉！

門口迷你噴水池，

為甚麼在門口呢？

因為正在排隊ＩＮＧ　＝　＝　

沒想到才早上快十點就在排隊入場了！

(是夜店嗎　ＸＤＤ)

門口越來越近了，

好興奮啊！

ＴＩＰ：在外面等待時，可以先入內拿ＭＥＮＵ研究一下！

如果你沒有要內用，

只是要外帶它們的糕點就直接走到左方結帳台點單即可，

簡約大方的菜單，

有果汁、冰沙、早午餐等，

另一面則都是飲品，

一早就提供雞尾酒、啤酒跟紅酒

（果然是夜店無誤　ＸＤ）

黑板上是今天出爐的麵包及售價，

提供給外帶的客人參考，

從這個角度拍起來糕點區整個就是超誘人的！

讓本來只打算來吃早午餐的我們也興起了應該點幾個甜點的念頭，

根本就是阿鼻地獄阿！超犯罪的！

這張其實我想拍後方的擺設，

但怎麼變成好像兩個服務生在聊天、打混，

事實上它們動線真的移動得很緩慢　ＸＤＤ

感覺輸出的客人遠大於輸入的客人，

一步一步我又更靠近結帳台了～

ＯＨ　ＹＡ！

有看到後方那道自然光嗎？

說真的裏面採光真的很棒、很美！

各位觀眾~透明玻璃屋頂，

我選擇在它下面用餐，

感覺很有ＦＵ～

結果小瓜子立刻說：要是夏天坐在這裡立刻被曬死　＝　＝

ＴＩＰ：點單後你可以自行找位子坐，完全自助的概念！

這就是從我們的長桌往店門口拍攝過去，

裡面的空間很大，

除了進來點單時要耗費一些時間外，

在裡面找位子並不困難，

我們位子的旁邊緊鄰著開放式廚房，

可以看到各種美味的餐點一道一道被送到客人手上，

它還有樓梯可以上去，

樓上也有一些位子，

但基本上是他們自己的人員兩三位在上面休息、用餐，

這是從樓上向下拍的內部餐廳～

整個令人心矌神怡的裝潢，

小瓜子的抹茶拿鐵～

味道很濃郁好喝！

這是我的熱開水，

裂開的杯子內緣拍起來活像水裡面夾雜一根頭髮，

算是唯一比較掉漆的地方　ＸＤ

桌上都會有餐具，

一整個自己取用的概念，

藍色杯子是點單後給你的號碼牌，

給送菜的服務生看的，

終於菜都上齊了～

我們兩人點了三道菜！

Shakshouka (USD 12)

燉煮軟爛的番茄搭配一些生菜、薄荷、香菜、優格再加上水波蛋，

附上已切片長棍麵包享用，

麵包的酥脆搭配濃郁的番茄及蛋汁，

每一口咬下都是滿足，

Wild Mushroom Toast (USD 12)

如其名～蘑菇吐司！

麵包上可以感覺出已抹了一層香濃的奶油，

再疊上炒蛋、菠菜、蘑菇、火腿跟起司，

超級豪華～如果你是磨菇愛好者絕對不可以錯過！

照片裡黑色跟方形的都是不同的菇類，

這道也很好吃！

再來這道是這裡的招牌－Kimchi Fried Rice (USD 16)

沒錯～我跟小瓜子一開始也覺得來法式餐廳吃泡菜炒飯？！

你有事嗎？！

但看ＹＥＬＰ上面大家激推，

就抱著點來嘗鮮的心態，

反正吃不完就打包回家嘛～

大膽的點了，

它的米粒比較小，

除了泡菜還有牛肉塊跟水波蛋，

（沒錯～半生不熟水波蛋是本店賣點　ＸＤＤ）

把蛋喇開之後，

就很像廚餘　ＸＤＤ

好啦！是味道蠻特別的泡菜炒飯，

但還不到令人留連忘返的境界，

我跟小瓜子的感想就是這樣，

這件事也再度給了我們一個教訓：不要不信邪，

筆記：在甚麼餐廳就要吃甚麼料理！（很重要）

這是Creme Bulee的Bomboloni (USD 3.5)

從字面看得出來就有點類似我們的爆漿麵包那種，

我是回家先冰起來晚上才拿出來吃，

本還在猶豫是否要先烤過才會有爆漿效果，

但一口咬下去，

外皮的焦糖衣好脆，

我就直接整個嗑光了～

非常好吃！

另外這個甜點則是Bread Pudding(USD 6)

簡單來說就是麵包丁、牛奶、糖、蛋MIX後烤一烤，

一直都蠻好奇它的口味，

所以點來吃看看，

整個布丁麵包吃起來很順口、濕潤，

照片上方其實沒有拍到烤焦的麵包丁那個地方，

吃起來口感脆脆的我很愛，

感覺也是不可錯過的一樣糕點，

Republique還有好多餐點及甜點，

可惜人的胃是有限的，

這次無法打包的只能留待下次，

除了早午餐外，

它也有晚餐的餐點，

有興趣可以上它的網頁了解更多 republiquela.com

我很喜歡這間店的風格及裝潢，

裡面的氛圍也很適合三五朋友聚會，

若你想找一個愜意又舒服的環境享用早午餐，

來這裡就對了！

＜附上店家資訊＞

Ｒｅｐｕｂｌｉｑｕｅ

310-362-6115

624 S La Brea Ave,

Los Angeles, CA90036